Description
These turkey meatballs are infused with fresh spinach and creamy cheese, served in a rich marinara sauce. Ideal for a cozy dinner or meal prep, they offer a delicious and nutritious option for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pound ground turkey
- 2 cups fresh spinach, chopped
- 1/2 cup breadcrumbs (preferably whole wheat)
- 1/4 cup grated Parmesan cheese
- 1/4 cup cream cheese, softened
- 1 large egg
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon Italian seasoning
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons olive oil (for frying)
- 1 cup marinara sauce (store-bought or homemade)
- Fresh basil leaves for garnish (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den gehackten Spinat, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und den weichen Frischkäse vermengen.
- Das Ei in die Schüssel schlagen.
- Den gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, italienische Gewürze sowie eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit den Händen alles gut vermischen, bis es gerade so kombiniert ist.
- Mit sauberen Händen eine kleine Menge der Mischung (ca. 1,5 Zoll im Durchmesser) nehmen und zu einer Kugel formen.
- Die geformten Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Rest der Mischung weiter formen, bis alle Fleischbällchen geformt sind.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne geben, darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen.
- Die Fleischbällchen etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Fleischbällchen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- In derselben Pfanne die Marinara-Sauce hinzufügen.
- Zusätzlich 1/4 Tasse Frischkäse in die Marinara-Sauce einrühren.
- Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- In einer Servierschüssel eine Schicht der cremigen Marinara-Sauce auf den Boden gießen.
- Die gekochten Fleischbällchen vorsichtig auf die Sauce legen.
- Die restliche Sauce über die Fleischbällchen träufeln.
- Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren!
Notes
- Feel free to customize the meatballs by adding your favorite herbs or spices.
- You can also substitute ground turkey with ground chicken or beef if preferred.
- For a healthier option, serve with zucchini noodles or whole grain pasta.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes